最近我们平谷的老百姓也能在家门口各大饭店吃到原来只能在市区吃到的特菜（保健菜）-----花生芽苗菜、瓜子芽，这说明我们平谷的生活条件改善，观念提高。因为大家都知道特菜价格高好吃，却让我们普通百姓望而却步。芽菜特含各种对人身体有益的微量元素是很多蔬菜及肉类食品远远比的。
  像鼎盛饭店、西北莜面、大红果以及各旅游区的农家院都有花生芽做得美味菜肴，更是宴请宾客的最好菜肴，又有面子又有营养！
  您有机会不妨试试品尝！
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